[Source: Research & Innovation] En la naturaleza, las bacterias se encargan de descomponer la materia orgánica de las plantas y los animales. Esta capacidad singular se denomina digestión anaeróbica y podría revolucionar nuestra forma de producir energía. Sin embargo, presenta dos inconvenientes notables, que se trataron de subsanar con el proyecto DIET, financiado con fondos europeos.
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